交流会&地域の様子
2015年12月08日 13時07分 投稿者:気仙沼市社会福祉協議会
新月コスモス会「雁月とお茶っこ会」
みんな一緒だと楽しいね♪ | お茶っこ体操 |
切通住宅の集会所にて、地域のボランティアクラブである新月コスモス会の協力をいただいて「お茶っこ会」を開きました。
参加者は新月コスモス会さんが手作りした美味しい雁月(※)と漬物を味わいながら、作り方のコツを聞いて話に花を咲かせていました。
※雁月(がんづき):主に岩手県や宮城県で食べられている小麦粉を蒸して作るお菓子のことです。
材料は小麦粉、卵、牛乳、酢、味噌、醤油、黒砂糖など。今回は、これに重曹を加えたふわふわの
蒸しパンタイプの雁月をいただきました。
ちなみにこの雁月、重曹を使わずに作ると、ういろうのようなもちもちの食感となります。見た目
も食感も全く別の食べ物のようですが、どちらも同じ雁月として地域に愛されています。
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