交流会&地域の様子
2015年09月10日 11時34分 投稿者:気仙沼市社会福祉協議会
新月コスモス会「雁月作り・お茶飲み会」
旧新城小学校住宅で新月コスモス会(地区ボランティアクラブ)主催「雁月(※)作りとお茶飲み会」が開催されました。
新月コスモス会さんから作り方を教わり、参加者はそれぞれ交代しながら楽しそうに雁月作りをしました。蒸しあがる間はコスモス会さんが用意して来た雁月を頂きながらお茶飲み会を楽しみ、その後、自分たちが作った雁月も「おいしいね」と嬉しそうに召し上がっていました。
※雁月(がんづき):主に岩手県や宮城県で食べられている小麦粉を蒸して作るお菓子のことです。
材料は小麦粉、卵、牛乳、酢、味噌、醤油、黒砂糖など。今回は、これに重曹を加えたふわふわの
蒸しパンタイプの雁月を作りました。
ちなみにこの雁月、重曹を使わずに作ると、ういろうのようなもちもちの食感となります。見た目
も食感も全く別の食べ物のようですが、どちらも同じ雁月として地域に愛されています。
雁月を手に「ハイ!ポーズ」 | 「美味しいねぇ」 |
今日のアイドル♪ | 皆で元気にお茶っこ体操 |
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